Les initiatives positives des entreprises labellisées PME+ - Page 34



Catégorie de produits :
Produits frais
ZI de Lanjouan, Rue de la Saudraie,
22400 Lamballe
Téléphone : 02 96 50 89 89
https://www.creperie-jarnoux.com/
Exemples de bonnes pratiques
Fabrication bretonne : 93% des ingrédients (lait, farine, œufs, ...) sont d’origine
France et 54% d’origine Bretagne.
Partenariat Producteurs : Création en 2016 d'une filière de blé noir fonctionnant sur le
modèle du commerce équitable.
Traçabilité :des QR codes présents sur les produits permettent d’accéder, via une
application mobile, à la provenance des matières premières principales de
chacune des recettes avec l’histoire des producteurs locaux.

#Tracabilité #Local
#Recyclage #Environnement
Emballage : Sur les crêpes et galettes traditionnelles, migration progressive des
emballages vers une solution carton.

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